水龍頭 你喝的水可能嚴(yán)重鉛超標(biāo) 北京水龍頭產(chǎn)品檢測 抽查50種僅2個無鉛 上海市消保委曾在水龍頭產(chǎn)品比較試驗中發(fā)現(xiàn)，22%的抽檢樣品存在鉛超標(biāo)問題，部分產(chǎn)品鉛超標(biāo)達(dá)20倍；而北京消協(xié)在北京各市場隨機購買的50種水龍頭產(chǎn)品經(jīng)檢測后顯示，在10小時和24小時鉛析出濃度測試中，僅有2個不銹鋼樣品完全無鉛析出。 鉛污染哪兒來的？輸水管道、水龍頭材質(zhì)是源頭 大部分家庭使用的水龍頭仍是鑄鐵或銅合金的，銅合金材質(zhì)龍頭的主要成分是銅和鋅，此外還有鉛、鋁、錫、鐵、錳等多種元素。其中的鉛元素與水長期接觸后會析出，龍頭材質(zhì)中鉛含量越多，析出越多。除了水龍頭之外，鑄鐵管、銅管和塑料管也或多或少地含有鉛。如果將這些材質(zhì)用于輸水管道，也會帶來鉛污染的問題。 鉛影響兒童身高、智商發(fā)育 對腦損傷終生不可逆 有資料顯示，血鉛含量每上升100微克/升，孩子身高將少長1-3厘米。血鉛上升100微克/升，孩子的智商會降低6-8分。鉛會對兒童多器官、多系統(tǒng)造成損傷，對腦的損傷甚至是終生不可逆的。 中國政策科學(xué)研究會鉛防治專家委員會副主任傅松濤教授建議： 當(dāng)自來水停用的時間超過6小時，使用前一定要打開水龍頭放水1-3分鐘以上再食用； 現(xiàn)在很多家庭都有熱水供應(yīng)，但是最好不要用它作為飲用水或做飯，因為熱水中鉛的含量要比冷水高很多倍； 在購買水龍頭時，一定要選擇質(zhì)量達(dá)標(biāo)產(chǎn)品，最好選擇不銹鋼材質(zhì)的龍頭。 2 香脆食品 心血管病和致癌的兇器 香脆食品問題主要體現(xiàn)在四個方面：精致碳水化合物、反式脂肪酸、致癌物質(zhì)丙烯酰胺以及各種添加劑。 香脆食品多是經(jīng)烤制或是油炸而成，在加工過程中使用了氫化油或是部分氫化的起酥油，多少都含有反式脂肪酸。反式脂肪酸的分子結(jié)構(gòu)是扭曲的，人體很難消化吸收，因而會使血液中的甘油三酯和壞膽固醇升高，好膽固醇降低，從而增加得心血管疾病的危險。 商家青睞氫化油，因為它不僅可以延長產(chǎn)品保質(zhì)期從而延長其銷售期，而且還可以讓食物變得更加酥脆美味。更為重要的是，含反式脂肪酸的氫化油成本低廉。丙烯酰胺被人們稱作“丙毒”，是一種致癌物質(zhì)，油煎或經(jīng)烘烤制作而成的香脆食品中，普遍含有丙毒。 北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科副主任于康指出： 經(jīng)常食用香脆食品，會使血脂升高，導(dǎo)致肥胖、增加心腦血管疾病及糖尿病等疾病的發(fā)生。 3 油煙 女性肺癌不斷上升的元兇 女性長期做飯接觸高溫油煙 肺癌危險增2-3倍 據(jù)上海市腫瘤研究所最新公布的一項長達(dá)5年的肺癌流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中青年女性長期在廚房做飯時接觸高溫油煙，會使其患肺癌的危險性增加2-3倍。油煙對于肺部的傷害，通常會引發(fā)慢性支氣管炎、肺氣腫及肺癌。肺癌的發(fā)生，則是因為高溫所產(chǎn)生的油煙微粒，這些小于0.01微米的微粒，透過呼吸道吸入肺部后，會深達(dá)肺的底層，與肺氣泡的細(xì)胞膜結(jié)合后生成氧游離基，進而破壞肺細(xì)胞的基因，誘導(dǎo)基因突變，導(dǎo)致肺癌。而油的溫度越高，危險越大，且不良的家庭環(huán)境和烹調(diào)習(xí)慣也是幫兇。 用清蒸、水煮代替油炸 安裝抽風(fēng)設(shè)備來幫忙 建議多以清蒸、水煮、慢鹵等方式，代替香煎、熱炒與高溫油炸。不然，不要等油煙冒起才讓食物下鍋，可改以“水炒”的方式，炒到一半時在鍋中加些水，并蓋上鍋蓋，都可減少油煙擴散到空氣中的機會。另外，在廚房裝設(shè)抽風(fēng)設(shè)備，并降低排油煙機的高度，也可使烹煮過程中產(chǎn)生的油煙，直接被排油煙機吸入，是避免吸入油煙的好方法。 4 大手袋 傷你腰椎沒商量 北京積水潭醫(yī)院康復(fù)科主任郭險峰介紹，由于用電腦、伏案工作等工作特點，辦公室女性本來就是腰頸椎問題的高危人群，而現(xiàn)在越來越多女性習(xí)慣將筆記本電腦、手機、化妝品等全裝進大手袋里，這就讓職業(yè)女性的腰椎更是不堪重負(fù)。 人的脊柱如塔吊，左邊負(fù)重，脊柱就會向左側(cè)彎曲。人體為了維持脊柱的平衡，脊柱右側(cè)的肌肉會主動收縮，由于左右側(cè)杠桿力臂的不同，右側(cè)肌肉會產(chǎn)生數(shù)倍于左側(cè)的力量（好比塔吊長臂和短臂的關(guān)系）。如左肩背5公斤重量，右側(cè)肌肉可能要產(chǎn)生15～20公斤的力量才能維持身體的平衡，這種力量最終會壓迫到腰椎。加上經(jīng)常穿高跟鞋，日積月累，就會加速腰背部老損。 包內(nèi)如有重物 要做到均衡受力 醫(yī)生建議，喜歡拿大手袋的女性，如果實在無法“減負(fù)”，那就必須采用正確的背包方式，應(yīng)該保持身體筆直，讓頭和肩膀基本“正直”。 可以將重物抱在胸前，或使用雙肩背包，讓重量緊貼脊柱，使其均衡受力；手提的包，則最好左右手平衡負(fù)重，走路時提肛收腹；如果只有一個較重的拎包，最好兩只手輪流拎；背帶子比較長的斜挎包，最好將包放在腹部，而不要放在兩側(cè)。推薦：www.com-to-com.com